이시카와현 · 준마이
기쿠히메
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겨울에 빚은 술을 1회 열처리. 이후 가을까지 숙성. 여러 탱크에 있는 사케들을 체크 하는 것을 노미키리(飲み切り). 노미키리겐슈는 열처리 없이 그대로 출하.
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겨울에 빚은 술을 1회 열처리. 이후 가을까지 숙성. 여러 탱크에 있는 사케들을 체크 하는 것을 노미키리(飲み切り). 노미키리겐슈는 열처리 없이 그대로 출하.
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