쿠헤이지의 상위 준마이다이긴조 답게 하위 등급보다 우마미나 쥬시함이 크게 느껴진다. 우부스나 아라마사 보단 쥬온다이랑 지콘과 결이 비슷해 달큰한, 요거트같은 느낌과는 거리가 있다. 식전, 식후주보단 음식과 같이 페어링 하는걸 추천.